.png)
.png)
_pdf.png)
Kraj, ki daje značaj
V osrčju Goriških brd, kjer se vinogradi mehko zlivajo s sadovnjaki in griči, leži majhen, a izjemno poseben kotiček – Skrje.
Ime izhaja iz lokalnega poimenovanja za trdo, sivkasto lapornato zemljo, ki zaznamuje tukajšnja tla.
Po pripovedovanju starejših so kose tega kamna nekoč vozili v bližnje italijanske obmorske kraje, kjer so iz njega gradili pomole.
Kar je ostalo, so vračali nazaj – in po teh koščkih, raztresenih po pobočjih, je kraj dobil svoje ime: Skrje.
Kjer trta raste počasi, a z razlogom
Lapornata tla trti ne prizanašajo – odvzamejo ji odvečno vodo in bogata hranila, a ji podarijo globino, zrelost in mineralno čistost.
Tukaj trta ne raste hitro, temveč premišljeno, vsako leto v popolnem ravnovesju z naravo.
Iz te zahtevne zemlje se rodi vino SKRJE – polno in prefinjeno.
V vsakem okusu začutiš kamen, zemljo, sonce… in tišino, v kateri trta dozoreva.
Več kot vino
.png)
SKRJE ni le vino.
Je zgodba o zemlji, ki ne daje hitro, a nagradi bogato.
Je izraz domačnosti, spoštovanja do narave in rok, ki poznajo vsako trto posebej – vedo, kako diha, kdaj potrebuje mir in kdaj nežno roko.
Pomen, potrjen skozi stoletja
Leta 1787 je cesarica Marija Terezija vključila Brda v prvo uradno klasifikacijo vinorodnih leg v Evropi – skoraj osemdeset let pred francosko Burgundijo.
To pomeni, da so Brda del prvega uradno priznanega vinorodnega območja na svetu.
To ni le zgodovinska zanimivost, temveč potrditev tistega, kar SKRJE razkriva v vsakem kozarcu:
vina z značajem, trdnostjo in brezčasno vrednostjo.
Naša vina
Iz zemlje laporja, sonca in vetra Brd se rojevajo vina, ki govorijo zgodbo kraja.
Vsaka steklenica SKRJE je izraz iste zemlje, a drugačnega značaja – tako kot ljudje, ki jo obdelujejo.
Vina SKRJE
Bela vina
Chardonnay
(suho, 13,0 % alkohola)
Elegantno suho vino z zmerno polnim telesom, z notami jabolk, citrusov in rahlega maslenega tona.
.png)
Odlično se poda k ribam, perutnini in kremnim omakam.
Malvazija
(suho, 12,5 % alkohola)
Sveže in aromatično vino s cvetličnimi in sadnimi notami. Na jeziku prijetno mehka in uravnotežena.
Poda se k morskim jedem, belemu mesu ter sredozemskim prigrizkom.
Sauvignonasse
(suho, 13,0 % alkohola)
Lažje do srednje polno vino z nežno zeliščno aromo, svežino in notami jabolk, limone ter rahlega oreha. Elegantno in nezahtevno.
Priporočljivo k testeninam, zelenjavnim jedem in belemu mesu.
Sivi pinot
(suho, 15,0 % alkohola)
Zelo polno vino z višjo alkoholno stopnjo, z aromami zrelega sadja, hrušk, melone in rahlega cvetličnega tona. Na okusu je mehko, z dolgim pookusom.
Odlično se ujema z močnejšimi jedmi, kot so svinjina, testenine z bogatimi omakami in zrelimi siri.
Rebula
(suho, 13,0 % alkohola)
Lahkotno vino z živahno kislino in nežnimi notami citrusov, jabolk in belega cvetja. Izredno osvežujoče in mineralno.
Odlično spremlja školjke, ribe in poletne solate.
Rumeni muškat
(polsladko, 11,5 % alkohola)
Dišeče in privlačno vino z intenzivnimi aromami muškatnega grozdja, tropskega sadja in cvetja. Na okusu prijetno sladko, a sveže.
Odlično se prilega k sadnim sladicam, pitam ali kot aperitiv.
Rdeča vina
Cabernet Franc
(suho, 13,0 % alkohola)
Elegantno rdeče vino z aromami rdečega jagodičevja, rahlo zeliščno noto in mehkejšimi tanini. Sveže in uravnoteženo.
Odlično se poda k perutnini na žaru, testeninam z rdečo omako in mehkim sirom.
Penina
Penina
(zelo suho, 12,0 % alkohola)
Iskriva in osvežujoča penina z živahno kislino, citrusnimi notami, zelenim jabolkom in rahlo mineralnim pookusom. Zelo suha in elegantna.
Idealna kot aperitiv ali ob morskih sadežih in lahkih predjedeh.
Rose
Rose
(polsuho, 13,5 % alkohola)
Privlačno vino rožnate barve z aromami jagod, malin in nežnih cvetlic. Polsuho, s prijetnim ravnovesjem med svežino in rahlo zaokroženo sladkobo.
Odlično se poda k perutnini, lažjim testeninam ali kot osvežujoča izbira za tople dni.
Ko odpreš steklenico SKRJE, odpreš okno v Brda – taka, kot jih poznajo tisti, ki tu živijo že generacije.