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Un luogo che dona carattere
Nel cuore del Collio Sloveno, dove i vigneti si fondono dolcemente con i frutteti e le colline, si trova un piccolo ma straordinario angolo – Skrje.
Il nome deriva dal termine locale per il terreno marnoso, duro e grigiastro, che caratterizza questa terra.
Secondo i racconti degli anziani, i pezzi di questa pietra venivano un tempo trasportati verso la costa italiana per costruire moli. Ciò che restava veniva riportato indietro – e da queste pietre sparse sui pendii il luogo prese il nome: Skrje.
Dove la vite cresce
lentamente – con intenzione
Il suolo marnoso non fa sconti alla vite – le toglie acqua e nutrienti in eccesso, ma le dona profondità, maturità e purezza minerale.
Qui la vite non cresce in fretta, ma con equilibrio, ogni anno in armonia con la natura.
Da questa terra esigente nasce il vino SKRJE – pieno ed elegante.
In ogni gusto senti la pietra, la terra, il sole… e il silenzio in cui la vite matura.
Più di un vino
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SKRJE non è solo un vino.
È la storia di una terra che non dona in fretta, ma ricompensa con generosità.
È espressione di autenticità, di rispetto per la natura e di mani che conoscono ogni vite – sanno come respira, quando ha bisogno di quiete e quando di una mano delicata.
Un valore confermato nei secoli
Nel 1787 l’imperatrice Maria Teresa incluse il Collio nella prima classificazione ufficiale delle zone vitivinicole in Europa – quasi ottant’anni prima della Borgogna francese.
Questo significa che il Collio fa parte della prima area vitivinicola ufficialmente riconosciuta al mondo.Non è solo un fatto storico, ma la conferma di ciò che SKRJE rivela in ogni calice:
vini con carattere, forza e valore senza tempo.
I nostri vini
Dalla marna, dal sole e dal vento nascono vini che raccontano la storia del luogo.Ogni bottiglia di SKRJE esprime la stessa terra, ma con un carattere diverso – proprio come le persone che la coltivano.
Vini SKRJE
Vini bianchi
Chardonnay
(secco, 13,0% vol.)
Vino elegante e secco, con corpo moderatamente pieno, note di mele, agrumi e un delicato tocco burroso.
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Ottimo con pesce, pollame e salse cremose.
Malvasia
(secco, 12,5% vol.)
Vino fresco e aromatico, con note floreali e fruttate. Al palato è piacevolmente morbido ed equilibrato.
Si abbina bene a piatti di pesce, carni bianche e antipasti mediterranei.
Sauvignonasse
(secco, 13,0% vol.)
Vino da leggero a medio corpo, con delicati aromi erbacei, buona freschezza e note di mela, limone e una lieve sfumatura di noce. Elegante e di facile beva.
Consigliato in abbinamento a piatti di pasta, preparazioni a base di verdure e carni bianche.
Pinot Grigio
(secco, 15,0% vol.)
Vino molto corposo con una gradazione alcolica più elevata, caratterizzato da aromi di frutta matura, pera, melone e una delicata nota floreale. Al palato è morbido, con un finale lungo e persistente.
Si abbina perfettamente a piatti più strutturati come la carne di maiale, la pasta con sughi ricchi e i formaggi stagionati.
Ribolla Gialla
(secco, 13,0% vol.)
Vino leggero con una vivace acidità e delicate note di agrumi, mela e fiori bianchi. Estremamente fresco, con una piacevole impronta minerale.
Si abbina perfettamente a molluschi, piatti di pesce e insalate estive.
Moscato Giallo
(semidolce, 11,5% vol.)
Vino aromatico e invitante, con intensi profumi di uva moscato, frutta tropicale e fiori. Al palato è piacevolmente dolce ma fresco.
Si abbina perfettamente a dessert a base di frutta, crostate oppure è ideale come aperitivo.
Vini rossi
Cabernet Franc
(secco, 13,0% vol.)
Vino rosso elegante, con aromi di frutti di bosco rossi, una lieve nota erbacea e tannini morbidi. Fresco ed equilibrato.
Si abbina ottimamente a pollame alla griglia, pasta con sughi rossi e formaggi a pasta molle.
Spumanti
Spumante
(extra brut, 12,0% vol.)
Spumante brillante e rinfrescante, con vivace acidità, note agrumate, mela verde e un leggero finale minerale. Molto secco ed elegante.
Ideale come aperitivo oppure in abbinamento a frutti di mare e antipasti leggeri.
Rosé
Rosé
(semisecco, 13,5% vol.)
Vino dal colore rosa invitante, con aromi di fragola, lampone e delicati sentori floreali. Semisecco, con un piacevole equilibrio tra freschezza e una lieve morbidezza dolce.
Si abbina ottimamente a piatti di pollame, paste leggere oppure è una scelta rinfrescante ideale per le giornate calde.
Quando apri una bottiglia di SKRJE, apri una finestra sul Collio – così come lo vivono coloro che qui vivono da generazioni.